Producción Shipley Do-Nuts
Para descargar e imprimir su solicitud de empleo personal, seleccione el enlace a continuación. Cuando aparece en una nueva ventana, puede imprimir o guardar la aplicación. Complete la solicitud completamente con su propia letra, asegurándose de firmarla y fecharla donde se indique. Puede enviar su solicitud por fax al (713) 513-5542, o escanearla y enviarla por correo electrónico a jobs@myshipleydonuts.com, o también puede enviarlo por correo si lo prefiere a: Mike Simon, 12403 Westheimer Rd., Ste A, Houston TX 77077.
Cortador
El cortador es responsable de mezclar la masa y crear todas las categorías de alimentos a partir de la masa. Esta es probablemente la posición más desafiante en la tienda de donas. Porque, no solo se requiere algo de músculo para bloquear, enrollar y cortar la masa; pero también requiere algo de talento artístico para elaborar la masa en los productos individuales (nueces, conchas para rellenar, giros, panecillos, barras para rellenar, buñuelos y kolaches). Hay una serie de máquinas, herramientas y equipos que ayudan al Cortador en este trabajo (batidora, mesa de corte, rodillo, rueda de pastelería, raspador de masa, batidor, etc.).
Freidora
The Fryer is responsible for frying and glazing the donuts as needed to satisfy customer demand. The fryer also monitors the merchandise display and communicates with the Customer Service staff to determine production needs. An important challenge for the Fryer is to keep an eye on the level of proofing of the donuts in the proof box. The proofing process takes about 20 minutes. If the donuts are fried too early (or under-proofed), the donuts did not have enough time to rise and the resulting donut will be smaller and denser. If the donuts are fried too late (or over-proofed), the resulting do-nuts will be too big and will absorb too much oil. At Shipley’s we only fry perfectly-proofed donuts that are light, delicious and non-greasy to the taste.
Panadero
El panadero es responsable de preparar y hornear nuestros kolaches, pasteles de café, rollos de canela y otros productos horneados. El panadero también suele supervisar la fritura de nuestras rosquillas. El panadero debe monitorear continuamente las necesidades de producción de los kolaches, uno de nuestros artículos más populares. Hay varios pasos involucrados aquí, por lo que es importante saber cuántos de cada variedad están disponibles para la venta en el calentador de exhibición, cuántos están preparados en el refrigerador, cuántos están en la caja de prueba y cuántos están en el horno.
Entregamos donde
tu corazón desea
Visit Shipley Do-Nuts at 12403 Westheimer (between Dairy Ashford & Kirkwood) not only for the best hot, pillowy soft Shipley Do-Nuts you’ve ever wrapped your lips around but also all varieties of fresh, warm kolaches offered 24 hours a day at our Houston donut shop.
