Imagina que estás sentado en un Salida Shipley Donuts con un clásico vidriado fresco y suculento sobre tu mesa. Tan pronto como acercas tus labios al bucle celestial de la deliciosa masa, te viene a la mente una pregunta: ¿De dónde vienen las donas y por qué tienen un agujero? Una pregunta completamente normal que puede irritar a cualquiera para llegar al fondo de todo.

A Buñuelos Shipley, we don’t want our customers to remain in the dark about the evolution of our favorite snacks. So we decided to treat you with the extensive historia de las donas y su evolución a lo largo de los años. Y en esta publicación de blog, lo vamos a compartir contigo.

La historia de las donas es tan intrincada como interesante. Dado que la idea de freír masa no es exclusiva de un solo país o cultura, es imposible acreditar el inicio de las rosquillas a un grupo demográfico en particular.

Pero todavía podemos rastrear el origen de las rosquillas a través de varios eventos en la historia y descubrir cómo uno de los productos más consumidos en América encontró su base en el país.

De la masa a las rosquillas: un viaje loco

• La elaboración de pasteles aceitosos

As early as the 17th century, the Dutch were making a particular piece of snack called “olykoeks”, a.k.a oily cakes. These predecessors of donut were simply balls of dough fried in pork fat.

The oily cakes were mostly a well-rounded piece of popular delectable around that time. The only problem was the middle section of these cakes often did  not cook and left  raw dough taste in mouth. The Dutch tried to tackle this problem by filling the center of the cakes with nuts.

Cuando los holandeses se establecieron en Manhattan (entonces Nueva Amsterdam) a principios del siglo XVII, trajeron consigo sus pasteles aceitosos.

• La historia del agujero

Fast forward to the mid 18th century, and Elizabeth Gregory is making deep-fried dough for her son Hansen Gregory so he wouldn’t have to stay hungry on long voyages.

Como los holandeses, llena el centro de la masa con nuez moscada, nueces y avellanas. Probablemente aquí también entró en juego el nombre de nuez de masa.

Elizabeth Gregory was the original creator of donuts that we have come to love.  However, her son, Hansen Gregory, was responsible for putting the legendary hole in them.

¿Cómo? Bueno, hay un montón de historias sobre el inicio de los agujeros en las rosquillas.

Algunos dicen que el Capitán Gregory lo hizo para deshacerse de la parte media cruda de las rosquillas, otros sostienen que lo hizo para hacer las rosquillas más digeribles. Sin embargo, la versión más famosa sobre la inclusión de agujeros en las rosquillas proviene de la historia de una tormenta.

When Hansen Gregory met with a storm mid-voyage, he had to keep both his hands on the steering wheel of the ship. Apparently, he had trouble handling the ship and the donuts at the same time, so he decided to skewer the donuts on the spokes of the steering wheel. And voila–we got donuts with holes in them.

How Donuts Became the “hit food in the century of progress”

• El auge de las rosquillas

Las rosquillas se hicieron muy populares durante la Primera Guerra Mundial, gracias a las mujeres voluntarias que repartían rosquillas a los soldados estadounidenses, también conocidos como doughboys (no relacionados con las rosquillas) que luchaban en las trincheras francesas para darles un sabor de casa.

The women volunteers serving donuts in World War I were called “Doughnut Girls”. Donuts were also served in World War II and Vietnam War by women volunteers, although at this point, they were referred to as “Doughnut Dollies”.

• Nueces sobre donas

Cuando los doughboys regresaron a casa, las donas eran bastante populares en Estados Unidos. La causa de tal aumento de popularidad: Adolph Levitt, un refugiado de la Rusia zarista que inventó la primera máquina automática de rosquillas.

Levitt’s donuts were very famous. So much so, that his patrons pushed him to make a gadget for faster production of these spectacular pastries.

En 1920, Levitt inventó la primera máquina para hacer rosquillas, que solidificó la idea de las rosquillas en Estados Unidos.

Over the years, the machine gradually improved. The idea prevailed. And by 1934, donuts became so popular that the Chicago Fair dubbed it as “hit food in the century of progress”.

Cómo Shipley Donuts honra la evolución de las donas a lo largo de los años

En 1936, a Lawrence Shipley Sr. se le ocurrió una receta gourmet para donas que nos embarcó en nuestro viaje de hacer las variedades más deliciosas de donas recién horneadas. En la década de 1940, Buñuelos Shipley había comenzado a tomar forma y los clientes de kilómetros a la redonda venían a probar las deliciosas delicias culinarias.

Lawrence Jr. continued his father’s vision of Buñuelos Shipley convirtiéndolo en un negocio exitoso que se extendió por todo el país.

Actualmente, el presidente de la empresa, Shipley III, lleva la tradición de hornear deliciosas donas en más de 60 variedades.

Lawrence Shipley Sr. once said, “when they bite into that hot donut, it will bring them back every time.”

Nosotros, en Buñuelos Shipley, vivir de acuerdo con esa declaración. Nos aseguramos de que nuestros clientes disfruten del mismo sabor y riqueza con sus variedades favoritas de donas que les han hecho volver.

Hacer un bucle

Ahí lo tienes, el largo viaje que han recorrido las donas para convertirse en nuestros snacks favoritos.

Ahora que te hemos obsequiado con la extensa y complicada historia de las donas, es hora de visitar el 24 * 7 más cercano. Buñuelos Shipley drive-thru y sacie su paladar con nuestras infinitas variedades.

Don’t feel like going out? Order Shipley Donuts en línea y que te entreguen los deliciosos bucles.