¿Por qué las donas tienen agujeros?

lunes, 8 de enero de 2018

[: en] Si alguna vez te has preguntado por qué las donas tienen agujeros en el medio, no estás solo; toneladas de personas han hecho esta pregunta, y el Entrega de donas en Houston los expertos de Shipley Do-Nuts están aquí para responder por usted.

Mito: todas las donas tienen agujeros

Si bien la mayoría de las donas tradicionales tienen agujeros en el medio, de hecho, todas las donas no tienen agujeros.

Un gran ejemplo de una dona sin agujeros es el estilo relleno de gelatina. Por lo general, estas rosquillas se rellenan con un relleno con sabor a fruta, pero también se pueden rellenar con otras cosas.

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Mito: Los agujeros de las rosquillas provienen del centro de las rosquillas normales.

Contrariamente a la creencia popular, los deliciosos agujeros de rosquilla que puede pedir en Shipley Do-Nuts no son restos perforados del centro de las rosquillas.

Sin embargo, ellos hizo empezar de esa manera. Las rosquillas cortadas a mano obviamente tenían sobras de cuando sacaron los agujeros. Estos fueron los primeros agujeros de rosquilla. Más tarde, las tiendas de donas terminaron apuntándose a los agujeros de donas hacia los niños debido a su naturaleza del tamaño de un bocado adecuado para ellos.

Hoy en día, la maquinaria moderna hace rosquillas con el agujero ya incluido. Los agujeros de rosquilla se hacen por separado.

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Entonces, ¿de dónde vino la idea de los agujeros en las rosquillas?

Las características teóricas más populares Hanson Gregory, un capitán de barco estadounidense de mediados del siglo XIX. Aparentemente, la madre de Hanson, Elizabeth, frió la masa con nuez moscada, canela y limón. Ella puso avellanas o nueces en el centro (por eso las llamó masanueces).

Hanson afirmó haber inventado la forma anillada de la rosquilla actual en 1847 a la edad de 16 años.

Pero, ¿por qué el agujero?

No hay una respuesta correcta aquí, sino muchas conjeturas.

Algunos dicen que lo hizo para escatimar en ingredientes, lo que hizo que fuera más barato o más fácil hacer rosquillas, o que las estaba haciendo más fácil de digerir.

Otros dicen, quizás en broma, que puso el anillo en la dona por comodidad; simplemente colocó la rosquilla en un radio del timón del barco si necesitaba usar ambas manos durante una tormenta.

Otros dicen que el objetivo del agujero era mejorar la rosquilla en general.

Como la historia sigueA Hanson le encantaban las donas, pero estaba disgustado con el sabor cuando llegó al centro. A menudo, el exterior era crujiente y satisfactorio, mientras que el centro estaba pastoso y grasoso. Sin embargo, para cocinar completamente el centro de la masa, tendría que permanecer en el aceite por más tiempo, lo que provocaría quemaduras en los bordes.

Para resolver este problema, Hanson sugirió el agujero en el medio.

¡Este mismo truco funciona bien al recalentar alimentos en el microondas! A menudo, el centro de la comida permanece frío mientras que los bordes exteriores se calientan bien. Esta misma técnica resuelve el problema del "centro frío".

Consejo de Life Pro: para recalentar la pasta de manera más uniforme, simplemente deje un agujero en el medio del plato, formando un anillo con su comida.

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